Moje najobľúbenejšie sladkosti sú ovsené muffiny. Urobíte ich za 5min, môžete meniť cesto a ingrediencie ako sa vám chce a vždy dosiahnete úspech u milovníkov sladkostí. Pri drobných úpravách sú vhodné aj pri FODMAP stravovaní.
5min príprava/ 20minút pečenie
INGREDIENCIE:
200g ovsenej múky (môžu byť aj pomleté ovsené vločky)
200ml bzl mlieka (pokojne aj mandľové, ryžové, kokosové)
85g repkového oleja
1ks prášok do pečiva
2 lyžice ryžový/javorový sirup, ja niekedy dávam 2-3 lyžice domáceho džemu
3ks vajcia
drobné ovocie, čokoláda
štipka soli
POSTUP:
V jednej mise zmiešajte suché ingrediencie. V druhej zmiešajte mokré. Všetko pekne spolu premiešajte. Do muffinovej nádobky (ja používam silikónovú) si na spodok dajte drobné ovocie, stačí jedna malina, kúsok jahody, 2 čučoriedky alebo hociaké máte doma, prípadne kúsok nasekanej čokolády. Zalejte zmesou na muffiny, ak chcete mať viac ovocia, keď bude cesto do polovice každého muffinu, prihoďte opäť ovocie alebo čokoládu a opäť zakryte cestom.
Niekedy len zvrchu natlačím do cesta malé kúsky čokolády, keď nemám žiadne ovocie doma.
Pečte na 180-200st približne 20min.
